1、燕窝是上等的滋补品，对于人体的保健功效，是人们都非常了解的，但是对于燕窝的挑选却很少有人问津，那么燕窝应如何进行挑选呢?接下来小编将为大家做出相关的解答，希望能够帮助大家在挑选燕窝方面提供一些参考。

2、干净：燕窝的挑选关键要看燕窝是否干净，看燕窝中是否含有杂质，如泥土、苔藓和羽毛，就知道燕窝的干净与否，燕窝中含有的杂质越多，燕窝的品质就越低。

(资料图片仅供参考)

3、2、形状：高品质的燕窝形状类似于半球型，也有的燕窝是三角型。

4、燕窝的形状与燕窝原本成型的状态有关，观看燕窝的形状与厚度也可以鉴别燕窝的好坏。

5、3、厚度：燕窝的厚度是决定燕窝品质优劣的因素，燕窝壁越厚，燕窝的质量越高。

6、在看燕窝厚度时，要看燕窝中的杂质数量多少。

7、有一些黑心商人会有燕窝表面上喷上一层蛋白或啫喱状的膜，用来增加燕窝的重量，而且看上去会厚一些。

8、4、颜色：燕窝一般分为有两种颜色，白色和黄色。

9、这些颜色分别像象牙色，稻草色。

10、不同的颜色中由于燕窝里含有不同的矿物质所形成的。

11、5、丝纹：燕窝是以丝缕”纺织“出来的，看燕窝时，要看是不是”纺织“到几乎没有缝隙。

12、将燕窝放入水中浸泡，燕窝会发涨，增加重量，燕窝厚度也会增加。

13、6、烹调：对燕窝进行烹调时，燕窝会自然挥发出一种接近蛋白的香味。

14、燕窝丝会很明显，假如燕窝在炖煮过程中沉底及不与其他物质混合的水里，那些燕窝就有可能是假的。

15、以上就是关于燕窝的挑选方式，希望通过小编的介绍，能够给大家提供一些有效的帮助，在平时挑选燕窝一定要选上等的优质的，且一定要通过正规的渠道购买，要知道购买了假的燕窝，只会让自己的身体健康遭受危害。

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